Заведующий производством служебной столовой

03 Ноября 2025

от 50 000 руб.

Ореанда Премьер Отель

Город:

Ялта

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Ореанда Премьер Отель"

В отель "Ореанда" (г. Ялта) требуется заведующий служебной столовой.
Обязанности: организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, ведение учета и представление отчетности, контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и норм охраны труда.

Кандидат должен знать:
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- правила порционирования и отпуска блюд;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- соблюдать товарное соседство, сроки и температурные режимы хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; Описание работодателя:

График 5/2, с 08.00 до 17.00

Обязателен опыт работы поваром, наличие опыта в должности завпроизводством - приветствуется.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

05 Ноября

Директор по производству( Солнечная Долина )