Шеф-повар( Санаторий Сосновая роща )
26 Октября 2024
от 190 000 руб.
Город:
Ялта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Санаторий Сосновая роща"
Обязанности:
- Управление командой кухни
- Координация работы, обучение, развитие и аттестация сотрудников
- Организация технологических процессов
- Контроль и поддержание качества продукции на высоком уровне
- Контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности)
- Работа с поставщиками продуктов
- Ведение отчетной документации (заборные листы, ТТК, акты списания продуктов, работа с отчетами , оформление актов на списание ТМЦ, ввод в эксплуатацию ТМЦ)
- Разработка и приготовление блюд
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Опыт управления командой от 20 человек
- Знание современных трендов
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд
- Умение работы с документами и отчетами
- Знание правил хранения продуктов
- Знание технологического, современного оборудования
- Навыки подбора, обучения и развития сотрудников
- Руководящие компетенции на высоком уровне (управление, развитие, мотивация, системность, результативность, эффективная коммуникация)
- Знание трудового законодательства, нормативно-правовой базы в гостиничной индустрии.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Стабильная заработная плата
- Все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Симферополь
от 82 000 руб.
Компания "Сервис Групп Плюс" Условия: -участие в корпоративном обучении и возможность роста до позиции Бренд-шефа компании - Официальное...
07 Ноября
Повар-универсал( Mriya Resort & SPA )
Симферополь
от 55 800 руб.
Компания "Mriya Resort & SPA" Mriya Resort - круглогодичный курорт premium-класса в Республике Крым, включающий в себя пятизвездочный отель,...
05 Ноября
Алушта
от 43 000 руб.
Компания "Яблоко" Обязанности: -подготавливать основную продукцию, строго контролировать технологический процесс; - соблюдать правила...
05 Ноября
Шеф-повар( Сервис Групп Плюс )
Симферополь
от 90 000 руб.
Компания "Сервис Групп Плюс" Обязанности: Оптимизация и уточнение рецептов действующего меню Контроль работы подразделения;...
05 Ноября
Севастополь
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Мияги Family" B дружную комaнду Mияги Family ищeм: СУ-ШЕФА Что мы предлагаем: ✔️График работы 4\2 (12ч) ✔️Оклад + KPI...
Вакансия размещена в отрасли