Шеф-повар ресторана( Санаторий Сосновая роща )
03 Октября 2024
от 200 000 руб.
Город:
Ялта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Санаторий Сосновая роща"
Санаторий «Сосновая роща»
В поиске «Шеф повара ресторана»
Обязанности:
- Управление командой кухни
- Координация работы, обучение, развитие и аттестация сотрудников
- Организация технологических процессов
- Контроль и поддержание качества продукции на высоком уровне
- Контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности)
- Работа с поставщиками продуктов
- Ведение отчетной документации (заборные листы, ТТК, акты списания продуктов, работа с отчетами , оформление актов на списание ТМЦ, ввод в эксплуатацию ТМЦ)
- Разработка и приготовление блюд
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Опыт управления командой от 20 человек
- Знание современных трендов
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд
- Умение работы с документами и отчетами
- Знание правил хранения продуктов
- Знание технологического, современного оборудования
- Навыки подбора, обучения и развития сотрудников
- Руководящие компетенции на высоком уровне (управление, развитие, мотивация, системность, результативность, эффективная коммуникация)
- Знание трудового законодательства, нормативно-правовой базы в гостиничной индустрии.
Условия:
- Оклад
- Официальное трудоустройство
- Стабильная заработная плата
- Все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Севастополь
от 110 000 руб.
Компания "ФУДСТОРИ" B связи c открытием нового направления, ищем в свою команду Шеф повара. Обязанности Разработка и обновление меню с...
29 Сентября
Повар в утреннюю смену (с 8:00 до 16:00)
Севастополь
от 35 000 руб.
Компания "Гуменнова Екатерина Витальевна" Сеть кафе быстрого питания "СУПЕРТЯЖ" - компания про людей и для людей. Сейчас мы активно...
29 Сентября
Севастополь
от 43 000 руб.
Компания "МЕРКУРИЙ" В магазине торговой марки «Меркурий» открыта вакансия – повар Вакансии есть в магазине Гоголя и Фадеева! ✅Условия:...
29 Сентября
Повар-универсал( Центр Развития Культурных Инициатив )
Ялта
Компания "Центр Развития Культурных Инициатив" Профессиональные вызовы: приготовление блюд согласно ТТК; соблюдение норм хранения,...
29 Сентября
Повар( ГБС(К)ОУ ОШИ № 6 Имени И.Е.Петрова )
Севастополь
от 19 000 до 20 000 руб.
Компания "ГБС(К)ОУ ОШИ № 6 Имени И.Е.Петрова" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических...
Вакансия размещена в отрасли