Шеф-повар
09 Апреля 2026
до 150 000 руб.
Город:
Ялта
Занятость:
Полная занятость
Компания "Управляющая компания Отели Крыма"
В отель "Villa Oliva-Art" требуется шеф-повар. Кухня классическая европейская, средиземноморская. Система питания - шведский стол. В отеле 52 номера на 99 мест.
Oбязаннocти:
- Полное управление кухнeй отеля;
-Koнтpoль соблюдения технoлoгии приготoвления, пopциoнирoвания, oтдачи блюд в зaл и вкуса блюд;
-Упpавлeниe cебестоимoстью: планиpованиe, ежeдневный учёт, минимизация пoтeрь, paбота со cписaниями;
-Оpганизaция зaкупок: coставление заявок, приёмка товара, контроль остатков, взаимодействие с поставщиками;
-Руководство поварами (от 5–25 человек): составление графиков, обучение, стажировка новичков, контроль дисциплины и санитарии;
-Соблюдение и контроль СанПиН, ХАССП, сроков годности, товарного соседства.
-Участие в проведении инвентаризаций;
-Взаимодействие с управляющим и залом по вопросам качества сервиса и обратной связи от гостей.
Требования:
-Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
-Дисциплинированность, ответственность и умение работать в команде в условиях высокой загрузки;
-Строгое соблюдение санитарных норм (санитарные требования к рабочему месту);
-Понимание основ организации работы на профессиональной кухне;
-Навыки в управлении сотрудниками, постановке задач, контролем выполнения.
Условия:
-Стабильный график работы 6/1;
-Своевременная заработная плата без задержек.
- Работа в современном отеле с качественным оборудованием и отлаженными процессами.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
02 Апреля
Симферополь
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Кафе Симург" Ищем в команду ответственного, аккуратного и внимательного к своему делу повара, который умеет работать в хорошем темпе,...
02 Апреля
Симферополь
от 105 000 руб.
Компания "Умеров Исмет" Обязанности: —Качественное приготовление блюд по технологическим картам Поддержание дисциплины и чистоты на...
02 Апреля
Повар-универсал( Mriya Resort & SPA )
Севастополь
от 70 000 руб.
Компания "Mriya Resort & SPA" Представляем вам уникальную возможность стать частью дружной команды МРИИ – самого престижного курорта Крыма,...
02 Апреля
Ялта
от 70 000 руб.
Компания "Mriya Resort & SPA" Представляем вам уникальную возможность стать частью дружной команды МРИИ – самого престижного курорта Крыма,...
01 Апреля
Симферополь
от 4 200 руб.
Компания "Шикидым" Обязанности: — Приготовление блюд / заготовок. Требования: — Ответственный подход, добросовестное выполнение...
Вакансия размещена в отрасли