Официант

Описание

Образование
2005 г.-2010 г.
Менеджер по туризму ИКЭТ
Специальные знания:

Опытный пользователь ПК: MSOffice (MSWord, MSExcel, MSPower Point, МS Internet Ехplorer, MS Outlook Express), R-keeper
Опыт работы
05/2009-06/2010
НК Мегаполис (Иркутск), бармен
Подготовка рабочего места, работа за контактной стойкой, приготовление и продажа различных видов коктейлей и напитков, непосредственное общение с гостями заведения их обслуживания, составление технологических карт, составление заявок, проведение инвентаризаций.

08/2010-11/2011
РК Бумеранг (Иркутск), бармен/старший бармен
Приготовление заказов, коктейлей, проведение инвентаризаций, организация работы барменов, обеспечение бара необходимой продукцией, взаимодействие с поставщиками.

12/2011-02/2013
КРК Ладога (Иркутск), бармен, администратор
Подготовка рабочей зоны к работе, прием заказов у гостей за стойкой, приготовление и продажа различных видов коктейлей и напитков, расчет гостей и сбор денег по пробитым счетам у официантов. Встреча гостей и контроль работы персонала, контроль за комфортом и безопасностью гостей, решение конфликтны ситуаций, проведение инвентаризаций, контроль за остатками, составление заказов.

03/2013-05/2014
Сеть ресторанов (Thailand, Pattaya), Администратор (менеджер)
Организация и контроль работы персонала (официанты, бармены, повара, уборщицы) в смену 20 человек в подчинении, составление и корректировка меню с учетом специфики ресторана (русская, тайская кухня), решение конфликтных ситуаций, контроль за качеством обслуживания, поддержание маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение посетителей, а так же на поддержание и увеличение спроса, составление меню для банкетов и мероприятий.

10\2014 - 12\2014
кафе-бар Mike & Molly (Красноярск), Бармен

12\2014 - 05/2016
Ресторан (Красноярск), официант

09\2016 - 03/2017
Ресто-бар (Москва), официант