• Войти
Работа в Ялте
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Ялте
Работа в Ялте
наверх
  1. Работа в Ялте
  2. База резюме
  3. ⚫ Шеф-повар✔
отправить приглашение
file_download

Шеф-повар

от 14 Октября 2016

Виктория

Возраст

47 лет (02 Декабря 1977)

Город

Ялта
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

19 лет 2 месяца

Шеф повар
Ялта отель Ripario Hotel Group шеф-повар в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
10 лет 1 месяц,
Май 2015 - продолжаю работать

Контроль и участие в приготовлении блюд. - Организация работы и эффективного взаимодействия всех подразделений ресторана , координирование их деятельности, контроль качества и своевременность персоналом возложенных на них задач. - Подбор и обучение персонала, мотивация и организация работы. - Работа с поставщиками, ведение переговоров. - Заключение договоров. - Заказ продукции и контроль за качеством. - Работа с гостями. - Работа с меню - составление технологических и калькуляционных карт, проработка и внедрение новых блюд.
Профессиональные навыки:
Навыки: знание ЭККА,ПК, R-Keeper,1-С, Store House Знание языков: русский, украинский – свободно. Английский-разговорный.
Личные качества: Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность ,коммуникабельность, исполнительность, организаторские способности, лидерские качества , умение создать единую сплоченную команду, работающую на результат , быстрое обучение , умение и знание своего дела, целеустремленность, желание создавать, обучать и обучатся, зарабатывать и приносить доход предприятию.

Шеф повар
Алушта ООО Золотой колос/шеф-повар с 28.09.2013 по 10.03.2015 в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 6 месяцев,
Сентябрь 2013 - Март 2015

Организация производственного процесса,кухни,составление калькуляционных и технологических карт,проведение инвентаризаций,разработка меню,обслуживание банкетов,фуршетов,работа по системе a ly card,контроль шведской линии,работа с поставщиками,составление закупочных актов,ведение нормативной доккументации

Шеф повар
Ялта Ripario Hotel Group шеф повар/28.08.2009 по 25.05.2013 в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
3 года 9 месяцев,
Август 2009 - Май 2013

Организация производственного процесса,кухни,составление калькуляционных и технологических карт,проведение инвентаризаций,разработка меню,обслуживание банкетов,фуршетов,работа по системе a ly card,контроль шведской линии,работа с поставщиками,составление закупочных актов,ведение нормативной документации.
Управление двумя ресторанами,столовой,фаст-фуд

Заведующий производством
Мариуполь ресторан Гуси Лебеди с 27.11.2005 по 20.08.2009 в
Туризм / Гостиницы / Рестораны
3 года 10 месяцев,
Ноябрь 2005 - Сентябрь 2009

Контроль и участие в приготовлении блюд. - Организация работы и эффективного взаимодействия всех подразделений ресторана , координирование их деятельности, контроль качества и своевременность персоналом возложенных на них задач. - Подбор и обучение персонала, мотивация и организация работы. - Работа с поставщиками, ведение переговоров. - Заключение договоров. - Заказ продукции и контроль за качеством. - Работа с гостями. - Работа с меню - составление технологических и калькуляционных карт, проработка и внедрение новых блюд.

Образование
Донецкий Коммерческий техникум 1995/1998

Высшее (Специалист)

факультет технология приготовления пищи.Специальность техник-технолог 5 розряд

1995 — 1998 гг.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

29 июля, 2014

Повар-пиццайоло

25 000 руб

Юрий Александрович

Город

Ялта local_shipping

Возраст

36 лет (22 апреля 1989)

Опыт работы:

7 лет и 2 месяца

Последнее место работы:

Повар, ПАО Гостиница "Ялта-Интурист"
04.2007 - 06.2014

отправить приглашение подробнее

19 марта, 2015

Су-шеф

35 000 руб

Сергей Григорьевич

Город

Ялта local_shipping

Возраст

45 лет ( 6 марта 1980)

Опыт работы:

2 года и 7 месяцев

Последнее место работы:

Шеф-повар, Театр имени Чехова
07.2010 - 02.2013

отправить приглашение подробнее

28 апреля, 2015

Повар

18 000 руб

Маргарита Анатольевна

Город

Ялта

Возраст

36 лет (25 октября 1988)

Опыт работы:

2 года и 11 месяцев

Последнее место работы:

Повар, Ресторанчик "У тещи"
11.2012 - 01.2014

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Повар / Шеф-повар
  • Повар
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Шеф-повар в доставку еды( Доставка вкусной еды Фидель )

Ялта

Шеф-повар Анимации

Ялта, до 150 000 руб.

Шеф-повар( РСК )

Ялта, до 200 000 руб.

Шеф-повар в доставку еды

Ялта, до 120 000 руб.

Шеф-повар русской кухни в отель 5* (Крым, г. Ялта)

Ялта

Популярные специализации
  • Другое
  • Повар
  • Официант / Бармен
  • Бариста
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь