Директор по развитию сети отелей

Описание





[pic]


Резюме





Желаемая должность – Руководитель.


(г. Санкт-Петербург)


Поварницина Анна Викторовна

Дата рождения::   13.07.1980
E-mail:   annаp.dir@yandex.ru
Тел.:   +7 919-625-10-21
Проживание:  Санкт-Петербург
Семейное положение: не замужем[pic]

Образование высшее

основное:

• 2003 — Казанский Химико Технологический Университет,
• Факультет – Пищевой,
• Специальность – Биотехнолог
• 2012 – Академия Бизнеса и УправленияТИСБИ
• Факультет – Менеджмент организации

Профессиональный опыт



Директор по развитию компании

ООО «АТК -21»

Период работы с 10.17 по 29.12.2018

Директор по развитию бизнеса (Умею ярко и грамотно подавать свои идеи)

Достижения: (Выводила проект на рынок)



1. Развитие и структуризация бизнес - процессов (управление финансовыми показателями, с целью принятия управленческих решений)

2. Организация и сопровождение проектов с идеи (Ярко выраженный лидер, всегда ориентируюсь на достижение поставленных целей).

3. Воплощение инновационных проектов в "жизнь". (2 проекта показали рост прибыли компании на 10%)

4. Маркетинговые исследования, расчет рисков и прибыли. (Расходы оптимизированы более чем на 20%)

5. Новые каналы реализации готового продукта. (Рост ТО от 25% за первый квартал работы)

6. Организация тренингов, участие в международных форумах.

7. Высокие управленческие навыки и переговорные навыки позволили развитию новых направлений в бизнесе.

8. Обеспечивала работу программ адаптации, мотивации и контроля работы сотрудников.

9. Разработка стратегии визуальной коммуникации бренда (анализ и исследования бренда, его аудитории и конкурентов, позиционирование бренда, формирование бренд-платформ)

10. Финансовая и управленческая грамотность позволило стартап вывести к прибыли.



Руководитель торгового сектора/потенциал /Руководитель-талант (директор магазина)

ООО "Леруа Мерлен Восток"

Период работы с 09.12 -09.17

Подготовка к открытию и запуск, совместно с коллегами, магазина ЛМ Казань-1. Товар/гамма, цена, клиент, мерчендайзинг. Логистические цепочки. Куратор открытия магазинов ЛМ: Набережные Челны, Казань-2, Самара-3,Тальяти,Киров,Пенза.

( Интеграция и сопровождение руководителей, команды, помощь на этапе запуска)

Подбор, интеграция, развитие, и сопровождение команды. Участие в разработке тренингов по процедурам компании. Тренер на уровне компании. Региональный наставник.

Активный участник разработки концепции компании, новых коллекций и групп товаров. Тесты и эксперименты по внедрению новых концепций в магазине.

Планирование и организация коммерческих операций. Лидер рабочих групп по увеличению коммерческих показателей компании.

Анализ рынка, ценообразование;

Управление товарными запасами

Работа с (В2С/ В2В);

Коммерческие результаты: на протяжении 3 лет признание « лучшие коммерсанты страны» ( по ТО от коммерческих зон).

Руководитель проекта "Интернет магазин ЛМ"



Управляющий партнер ресторана « Qмир»

Период работы с 1.06.11 -1.06.2012



Директор филиала «Сеть ресторанов «МИР СУШИ» филиал г.Казань

• Период работы с 13.07.10 – 1.06.11

Управление Рестораном в полном объеме.

Организация, планирование и координация деятельности ресторана.

Ведение договоров.

Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями, получение и пролонгация разрешительной документации.

Отчет перед учредителями.

Бюджет ресторана, работа с клиентами ресторана, проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением клиентов и увеличением товарооборота, совместно с шеф-поваром разработка и смена меню.

Финансовая отчетность перед учредителями.

Финансовое планирование.

Инвентаризация. Расчет и начисления З\П

Мониторинг проходимости блюд.

• Региональный директор производства ФС «Вестер»
10.2007– 13.07.10

Организация и открытие работы цехов с нуля

- Согласование проекта ( магазин, цеха), получение и ведение всей разрешительной документации на работу и открытие предприятий

- Взаимодействие с контролирующими органами

- Разработка мероприятий и осуществление мер по выявлению и устранению брака

- Взаимодействие с поставщиками сырья, ведение отчетности, анализ результатов продаж

-Составление технологических кар, нормативно- технической документации

- Расстановка и заказ оборудования




-Построение ассортиментной матрицы

- Проведение оптимизации процессов технологической цепи производства.

- Изучение спроса и потребностей целевого сегмента рынка

- Разработка ценовой и ассортиментной стратегии отдела

- Ведение информационной базы 1С

- Мониторинг, Ценообразование

- Анализ продаж ( АВС) и прибыльности товаров и категорий в целом

- Управление товарными запасами

- Закупка сырья, реализация графика поставок и платежей заказа у поставщиков

- Контроль остатков, эффективность продаж

- Анализ показателей деятельности цехов

- Организация промоакций

- Организация реализации продукции собственного производства

- Опыт решения конфликтных ситуаций с покупателями

- Работа с персоналом

- Контроль и исполнение плановых задач компании

-Разработка и внедрение в производства новых видов изделий, разработка рецептур

- Руководство проведение экспериментальных работ по освоению нового сырья и разрабатываемых технологических процессов

- Контроль соответствия стандартам компании







- Разработка концепций по промоактивности и продвижению продукции собственного производства

- Количество подчиненных 35 чел.











Опытный пользователь ПК, Excel, Word, Internet, 1-С, Р-Киппер. Английский : базовые знания



Професиональные навыки:

Управление предприятием в полном объеме, организация, планирование и координация деятельности. Отчет перед учредителями, финансовое планирование работы предприятия .Ведение договоров поставок продовольственных товаров. Антикризисное управление. Ведение поставщиков. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями, получение и пролонгация разрешительной документации. Опыт открытия, и развития предприятия с «0». Опыт организации и проведения рекламных акций. ПК- продвинутый пользователь. Ресторанные программы - R-Kееper (зал-офис в совершенстве),БИТ Ресторан 8,. Отличное знание работы бара и кухни.
Личные качества:
Коммуникабельность, быстрота в обучении, трудолюбивость. Целеустремленность, стремление к достижению конечного результата. Жесткость в принятии решений. Не конфликтность. Стрессоустойчивость. Порядочность, честность.
Водительское удостоверение «В», автомобиль.
Иностранный язык: Английский

Повышение квалификации, курсы
2016
Лидерство
Proven-Group
2016
Формирование и развитие вовлеченности сотрудников
Лина Ханевская "Академия компетенций"
2015
Рекрутмент и управление поколением Y
Екатерина Высоцкая
2014
Выявлять и развивать таланты и потенциалы
EssEc MA
2014
Эффективное сопровождение потенциальных руководителей
Alest
2012
Эффективный подбор персонала
Proven
2011
Тренинг
Дмитрий Валерьевич Потапенко, "Идеальный ресторан"