Директор по организации питания

01 Ноября

Партнерские Вакансии

Город:

Ялта

Занятость:

Полная занятость

Компания "Mriya Resort & SPA"

Mriya resort (Республика Крым, Ялта) - круглогодичный курорт premium-класса, лидер в сфере гостеприимства в Крыму, приглашает к сотрудничеству директора по организации питания ​​​​​​

Обязанности:
  • ​​​​​​​стратегическое и операционное управление службами питания санаторно-курортного комплекса;
  • разработка и внедрение стандартов обслуживания и новых подходов клиентского сервиса;
  • формирование стратегии развития точек питания;
  • планирование и реализация мероприятий, направленных на повышение качества сервиса и увеличение доходности;
  • бюджетирование и контроль расходов/доходов направления;
  • управление финансовыми потоками в своей зоне ответственности, контроль и оптимизация расходов, управление бюджетом, анализ финансовых показателей и принятие решений, направленных на повышение финансовой эффективности службы питания;
  • разработка бизнес кейсов новых проектов;
  • работа с поставщиками, проведение закупок;
  • формирование команды и управление персоналом;
  • взаимодействие с государственными органами и контролирующими организациями;
  • организация питания VIP гостей и проведение мероприятий высшего уровня с соблюдением протокольных требований и этикета;
Требования:
  • ​​​​​​​​​​​​​​высшее образование в сфере организации общественного питания/ ресторанного сервиса/менеджмента/управление и экономика на предприятии;
  • опыт работы в отелях класса не ниже 4* от 5-ти лет в должности директора по питанию. Опыт работы в управляющей компании приветствуется.
  • опыт запуска новых проектов;
  • знание современных тенденций в области общественного питания и гостеприимства;
  • опыт управления персоналом и формирования команды численностью от 300 человек;
  • знание основ бюджетирования и закупок;
  • знание методов оптимизации затрат и увеличения доходности;
  • знание законодательства в области общественного питания производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, трудового прав и индустриальных стандартов и норм (HACCP);
  • опыт взаимодействия и выстраивания рабочих отношений с государственными и контролирующими организациями.
Условия:
  • ​​​​​​​​​​​​​​​​место работы: Республика Крым, г. Ялта, офис ​​​​​​​компании на территории Mriya Resort & SPA ;
  • официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • постоянная занятость;
  • график работы: 5/2 с 9.00 до 18.00;
  • корпоративный трансфер до/от работы (для сотрудников из Б.Ялты и Севастополя);

  • корпоративные обеды;

  • корпоративное обучение;

  • корпоративная связь;

  • обширная корпоративная программа лояльности для сотрудников: скидки в медицинском центре, магазинах, ресторанах, SPA, бесплатный фитнес, бассейн, тренинги и мастер-классы;

Для иногородних сотрудников предоставляется:

  • компенсация транспортных расходов при переезде в пределах установленного лимита;
  • компенсация аренды жилья в пределах установленного лимита/предоставление корпоративного жилья.
Похожие вакансии

28 Октября

Технический директор

Севастополь

Компания "Севтелеком" СЕТЬ.92 новый городской проект Акционерного общества «Севастополь Телеком». Мы предоставляем широкий спектр...

Отправить резюме подробнее

31 Октября

Санитарный врач по общественному питанию(г. Феодосия)( ТрансКомплекс-К )

Севастополь

от 48 000 руб.

Компания "ТрансКомплекс-К" Mы — «PБЕ Филиал-ЮГ» - динaмичнo рaзвивающаяся сeть прeдприятий по oрганизации питaния. B связи c pacшиpением...

Отправить резюме подробнее

31 Октября

Директор по организации питания( Mriya Resort & SPA )

Ялта

Компания "Mriya Resort & SPA" Mriya resort & SPA (Республика Крым, Ялта) - круглогодичный курорт premium-класса, лидер в сфере гостеприимства...

Отправить резюме подробнее

01 Ноября

Специалист по организации и оплате труда 2 категории (пгт Черноморское)

Симферополь

от 34 745 руб.

Компания "ГУП РК Черноморнефтегаз" Специалист по организации и оплате труда 2 категории Обязанности: Деятельность по организации...

Отправить резюме подробнее

01 Ноября

Специалист по организации и оплате труда 2 категории (Симферополь)( ГУП РК Черноморнефтегаз )

Симферополь

от 34 745 руб.

Компания "ГУП РК Черноморнефтегаз" Специалист по организации и оплате труда 2 категории Обязанности: Деятельность по организации...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Автобизнес / Автосервис: